FEUILLE DE LUZERNE

FEUILLE DE LUZERNE

Ce que c’est: Plante vivace poussant
jusqu’à un mètre de haut, fournissant de
la bêta-carotène et des vitamines C, E et
K. La luzerne appartient à la famille des
pois et ressemble à un trèfle mais avec de
petites grappes de fleurs violettes. Son nom
« alfalfa » dans certaines langues vient d’une
expression arabe: al-fac-facah, qui signifie
« père de tous les aliments ».

Où ça se trouve: La luzerne a tout d’abord
été cultivée par les Grecs dès 490 av.
J.-C., mais est devenue par la suite une
importante culture de fourrage aux États-Unis,
au Canada, en Australie et au
Moyen-Orient.

Ce que ça fait:
Contribue à la santé
digestive, gastro-intestinale, rénale,
cardiaque, hépatique et des voies urinaires.
Elle maintient également le calcium dans
les os et sur la paroi externe des artères.


Source: glossaire des ingrédients de Trévo
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