Ce que c’est: Feuille de l’orge. Elle a une
haute teneur en calcium, fer, tous les acides aminés essentiels, antioxydants,
vitamines C et E, flavonoïdes, vitamine B12 et divers enzymes et minéraux. On la
considère également comme un superaliment vert.
Où ça se trouve: L’orge pousse à grande échelle
en Russie, Australie, Allemagne, Turquie et Amérique du Nord. Elle est
originaire de la mer de Galilée et pousse sur la péninsule coréenne depuis 1500
av. J.-C.
Ce
que ça fait: Contribue à la santé digestive, gastro-intestinale,
cardiaque, osseuse et articulaire.
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